一、家用洗碗機的工作原理介紹——洗碗機的原理

        家用洗碗機的工作過程以后，再來具體看下其對餐具進行清潔的原理是什么。常見的家用洗碗機有兩種不同的控制方式，一種是通過機械的程控器上的凸輪轉(zhuǎn)動進行控制，另外一種則是采用電腦程序?qū)ζ浼矣秒娖飨赐霗C進行控制。但一般在洗碗機工作時，都是利用內(nèi)置的清洗泵對水產(chǎn)生一定的壓力，然后加熱器對內(nèi)里的水進行快速地加熱，等到水溫達到清洗的條件后則會自動輸入清洗所需的清潔劑和消毒劑對餐具進行清洗。

        當清洗完之后，家用洗碗機內(nèi)噴臂上的噴水孔將水噴出，在收到強烈的反作用力后回轉(zhuǎn)，將洗碗機內(nèi)的水全部噴射到餐具上，不管這些家用餐具套裝在里面是如何放置的，都可以在這一個過程中降低油脂對其表面的附著，并清洗干凈，最后利用洗碗機內(nèi)的加熱器對餐具進行烘干，完成整個的清洗工作。

　　洗碗機的結(jié)構(gòu)主要有：外箱體、內(nèi)箱體、餐具架、噴射結(jié)構(gòu)、葉輪或噴臂、電動機、洗滌泵、排水泵、程序控制器、壓力開關(guān)、電磁閥、加熱器等組成。

　　葉輪式洗碗機的洗滌原理：電機帶動葉輪旋轉(zhuǎn)，葉輪將被加熱了的水以強力潑濺到餐具上，在機門上有一開啟的洗凈劑盒，盒內(nèi)的洗凈劑此時也被濺起的水沖下，與水混合。在混有洗滌劑的水不斷沖刷的作用下，將餐具洗凈。·如圖3—72所示。

洗碗機結(jié)構(gòu)示意圖

　　噴臂式洗碗機的洗滌原理：電機帶動洗滌泵，將含有洗滌劑的熱水，通過噴臂上的小孔噴射到餐具上，噴臂邊旋轉(zhuǎn)邊噴射，噴射的水流是在三維空間噴射到餐具的每一部位，達到洗滌的目的。如圖3—73所示。 葉輪式和噴臂式洗碗機是常見的兩種。這兩種洗碗機具有結(jié)構(gòu)簡單、洗滌效果好、售價較低、維修方便等特點。

　　葉輪式洗碗機，內(nèi)桶下部呈錐形，便于水的排泄，不至于存水。洗碗機門可控制電源開關(guān)，門關(guān)好后接通電源，門一開就切斷電源，防止使用中開門時水濺出。使用時合上程序控制器開關(guān)，同時進水電磁閥開啟，注入清水，當水達到一定水位時，接通電機和加熱器的同時，切斷注水電磁閥停止注水，電機帶動葉輪以700r/min高速旋轉(zhuǎn)，葉輪把水濺起向餐具猛力沖刷，沖一段時間，然后程控器切斷電機電源，稍后，電機再次接通電源，此時電機反轉(zhuǎn)，帶動排水泵將水排除，然后再注入清水，漂洗、排除，進行二至三次，然后加熱器加熱，電機帶動葉輪旋轉(zhuǎn)，攪動熱空氣進行干燥。

二、家用洗碗機的工作過程

要想了解了解家用洗碗機的工作原理，首先就要了解其工作過程有哪些。一般，在使用家用洗碗機時，要先將進行清洗的廚房餐具都放入到洗碗機的網(wǎng)架上，關(guān)上洗碗機的箱門，選擇好需要的習題程序，按下相應(yīng)的開關(guān)按鈕，洗碗機就可以根據(jù)程序進行工作了。常見的洗碗機有洗滌（即清洗）、噴淋（即漂洗）兩個過程。

前者是用溫水進行強力的沖洗，并利用清潔劑去除餐具上殘留的油膩和臟物，然后再利用洗碗機內(nèi)的噴淋循環(huán)系統(tǒng)進行自動濾清。后者則是用熱水進行清洗，利用的是熱循環(huán)去污系統(tǒng)，在一定程度上破壞餐具殘留細菌的生存繁殖條件，達到清潔與消毒的作用。有些家用洗碗機在清洗完之后，還能選擇加熱烘干的程序。

三、家用洗碗機使用的注意事項

在使用洗碗機時，除了要關(guān)注其工作原理外，有一些注意事項也是非常有必要關(guān)注的。首先是在將廚房用品大全中的餐具放入洗碗機時，要注意不能將餐具露出金屬的籃子以外，即使是一點小邊也不可以，否則將會影響到洗碗機的使用效果。然后是在洗碗機進行工作時所需的清潔劑和消毒劑，最好是使用專業(yè)的產(chǎn)品，以保障餐具的衛(wèi)生情況。接著就是餐具清洗完之后的烘干部分，通常選用洗碗機自帶的烘干功能會耗費大量的電能，建議可選擇自然風干的方式。最后就是經(jīng)常使用的家用洗碗機，在使用一段時間后，最好能進行一定的家居保養(yǎng)與清潔，以保障洗碗機內(nèi)部的干凈，避免細菌的滋生，影響家人的健康。

有關(guān)家用洗碗機的工作原理就介紹到這里。看了這么多，對于洗碗機的清潔原理你了解了嗎？不管是嵌入式還是獨立式的洗碗機，其工作的原理是基本是類似的。在使用的同時，可千萬不要忘記日常的保養(yǎng)哦，這樣才能有效延長洗碗機的使用壽命。