空氣炸鍋原理

首先，通過空氣炸鍋上面的烘烤裝置，讓空氣快速的加熱。

其次，透過大功率的風扇，讓食物籃里面快速循環(huán)熱流。

最后，在食物籃內側，會有一個特有的紋路設計，此時它會形成旋渦熱流，與食材的表面三百六十度的接觸，把加熱產(chǎn)生的水汽快速的帶走，讓表層變的酥脆，金黃，從而達到煎炸的口感，外觀。

空氣炸鍋的原理是什么，空氣炸鍋優(yōu)勢
1、空氣炸鍋在使用的時候，會對設備頂部的風經(jīng)過加熱處理，從而形成持續(xù)的熱風流；2、通過內部的大功率風扇，將這些熱風流輸送到炸鍋籃區(qū)域；3、炸鍋籃內部特制的紋路形成旋渦熱流，全方位360度接觸食材表面，快速帶走加熱產(chǎn)生的水汽三大功效協(xié)同起效，從而在表面形成金黃酥脆的表層，達到煎炸的外觀和口感！以上就是空氣炸鍋在使用過程中，它的原理分析。從它的原理分析中，我們可以看出空氣炸鍋在運作過程中，主要是對食物進行熱風流煎炸。這樣既保證了食物原汁原味的口感，同時也不需要其他輔料的輔助。擴展資料：空氣炸鍋的優(yōu)勢1、食物脂肪含量低新鮮薯條所含脂肪僅為為1.5%，冷凍薯條所含脂肪僅為5.5%，遠低于傳統(tǒng)電炸鍋、烤箱。在實現(xiàn)了較好的口感的同時，也能實現(xiàn)非常低的油脂攝入量，對于追求健康飲食的現(xiàn)代人來說，這款廚房電器絕對是個實惠的選擇。2、從美味、酥脆程度、外觀來看空氣炸鍋炸出來的食品金黃酥脆，而且沒有油煙味道，遠好于傳統(tǒng)烤箱。3、所需時間短空氣炸鍋所需耗費的時間是11-17分鐘，普通電烤箱、電炸鍋所需時間一般在15-23分鐘。大大節(jié)省了等待的時間。

空氣炸鍋技術

空氣炸鍋與傳統(tǒng)的電炸鍋有所不同，它采用高速空氣循環(huán)技術，讓美味的食物脂量大大降低；烤箱里面的部件與這項技術完美的結合，讓你在短時間內，吃上各種各樣的海鮮，小吃等煎炸美食。與此同時，空氣炸鍋所產(chǎn)生的蒸汽和氣味，會低于傳統(tǒng)的煎炸，具有安全，健康的特質。