空氣炸鍋原理

首先，通過空氣炸鍋上面的烘烤裝置，讓空氣快速的加熱。

其次，透過大功率的風(fēng)扇，讓食物籃里面快速循環(huán)熱流。

最后，在食物籃內(nèi)側(cè)，會有一個(gè)特有的紋路設(shè)計(jì)，此時(shí)它會形成旋渦熱流，與食材的表面三百六十度的接觸，把加熱產(chǎn)生的水汽快速的帶走，讓表層變的酥脆，金黃，從而達(dá)到煎炸的口感，外觀。

空氣炸鍋的原理是什么，空氣炸鍋優(yōu)勢
1、空氣炸鍋在使用的時(shí)候，會對設(shè)備頂部的風(fēng)經(jīng)過加熱處理，從而形成持續(xù)的熱風(fēng)流；2、通過內(nèi)部的大功率風(fēng)扇，將這些熱風(fēng)流輸送到炸鍋籃區(qū)域；3、炸鍋籃內(nèi)部特制的紋路形成旋渦熱流，全方位360度接觸食材表面，快速帶走加熱產(chǎn)生的水汽三大功效協(xié)同起效，從而在表面形成金黃酥脆的表層，達(dá)到煎炸的外觀和口感！以上就是空氣炸鍋在使用過程中，它的原理分析。從它的原理分析中，我們可以看出空氣炸鍋在運(yùn)作過程中，主要是對食物進(jìn)行熱風(fēng)流煎炸。這樣既保證了食物原汁原味的口感，同時(shí)也不需要其他輔料的輔助。擴(kuò)展資料：空氣炸鍋的優(yōu)勢1、食物脂肪含量低新鮮薯?xiàng)l所含脂肪僅為為1.5%，冷凍薯?xiàng)l所含脂肪僅為5.5%，遠(yuǎn)低于傳統(tǒng)電炸鍋、烤箱。在實(shí)現(xiàn)了較好的口感的同時(shí)，也能實(shí)現(xiàn)非常低的油脂攝入量，對于追求健康飲食的現(xiàn)代人來說，這款廚房電器絕對是個(gè)實(shí)惠的選擇。2、從美味、酥脆程度、外觀來看空氣炸鍋炸出來的食品金黃酥脆，而且沒有油煙味道，遠(yuǎn)好于傳統(tǒng)烤箱。3、所需時(shí)間短空氣炸鍋所需耗費(fèi)的時(shí)間是11-17分鐘，普通電烤箱、電炸鍋所需時(shí)間一般在15-23分鐘。大大節(jié)省了等待的時(shí)間。

空氣炸鍋技術(shù)

空氣炸鍋與傳統(tǒng)的電炸鍋有所不同，它采用高速空氣循環(huán)技術(shù)，讓美味的食物脂量大大降低；烤箱里面的部件與這項(xiàng)技術(shù)完美的結(jié)合，讓你在短時(shí)間內(nèi)，吃上各種各樣的海鮮，小吃等煎炸美食。與此同時(shí)，空氣炸鍋所產(chǎn)生的蒸汽和氣味，會低于傳統(tǒng)的煎炸，具有安全，健康的特質(zhì)。